Milchprodukte
Was sind Molkereiprodukte?
Milch ist eines der am häufigsten verwendeten Milcherzeugnisse auf der ganzen Welt. Er enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mineralien, Vitamine und Enzyme. Alle diese Bestandteile sind für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Milch hilft beim Aufbau starker Knochen und Muskeln, schützt vor Herzkrankheiten, unterstützt die Verdauung und fördert die Sehkraft. Es gibt viele verschiedene Arten von Milch, darunter Vollmilch, entrahmte Milch, fettarme Milch und fettfreie Milch.
Der weltweite Verbrauch an flüssigen Molkereiprodukten wächst weiterhin in rasantem Tempo. Der größte Teil des Volumens entfällt nach wie vor auf Milch, aber heutzutage wächst der Anteil der Mehrwertprodukte noch schneller. Die Milchwirtschaft hat ihre Wurzeln in den Niederlanden, genauer gesagt in der Provinz Friesland, und liegt in der DNA von Jongia als friesischem Unternehmen.
Verarbeitete Milch ist die Grundlage für viele verschiedene Molkereiprodukte. Sie lassen sich grob in die folgenden Produktgruppen einteilen:
– Verbraucherprodukte wie Milch, Joghurt, Desserts usw.
– Käse und Butter
– Inhaltsstoffe
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Die Anforderungen der Verbraucher ändern sich ständig und wirken sich auf den Produktionsprozess aus. Gleichzeitig ist es für die Milchwirtschaft wichtig, die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern. Hier kommt die Energieeffizienz ins Spiel. Generell war es schon immer das Credo von Jongia, mit minimalem Energieeinsatz maximale Ergebnisse zu erzielen. Die Auswirkungen auf die Umwelt werden auch durch die Abfallbehandlung verringert, über die Sie mehr im Abschnitt Biobasiert & Umweltfreundlich lesen können.
Arten von Molkereiprodukten
Es gibt viele verschiedene Arten von Molkereiprodukten. Manche Menschen bevorzugen entrahmte Milch, andere lieben Vollmilch; manche trinken gerne Schokomilch, andere trinken sie pur. Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative suchen, probieren Sie Mandelmilch. Sie können sogar Ihre eigene hausgemachte Nussmilch herstellen. Hier sind einige der beliebtesten Arten von Milcherzeugnissen.
Käse – Käse ist eines der am häufigsten verwendeten Milchprodukte. Es gibt viele Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella, Blauschimmelkäse, Feta, Gouda, Ziegenkäse, Ricotta, Hüttenkäse, Quark, Paneer, usw. Käse ist reich an Eiweiß und Fett und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Darüber hinaus liefert Käse Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Selen.
Joghurt – Joghurts sind eine weitere Art von Milchprodukten, die sehr vielseitig sind. Sie sind in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich und bestehen aus lebenden Kulturen, die die Verdauung fördern. Joghurts liefern Probiotika, die Vitamine B12 und K2, Folsäure, Milchsäurebakterien und Mineralstoffe.
Butter – Butter ist ein cremiges, streichfähiges Lebensmittel, das häufig zum Kochen und Backen verwendet wird. Es besteht aus gesättigten Fetten und Cholesterin. Dennoch gilt Butter als gesund, denn sie enthält einfach ungesättigte Fette, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K, Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Kupfer, Phosphor, Mangan, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Biotin, Cholin, Jod, Zink, Selen und Ballaststoffe.
Eiscreme – Eiscreme ist ein gefrorenes Dessert, das aus Eiskristallen, Wasser, Zucker, Eiern, Milch, Sahne und Aromastoffen besteht. Er wird in der Regel allein oder mit Beilagen verzehrt. Es ist eine großartige Möglichkeit, sich bei heißem Wetter abzukühlen.
Creamy Milk – Dies ist eine fettarme Version der normalen Milch. Sie hat weniger Kalorien, Fett und Laktose als normale Milch. Es wird häufig in Kaffeegetränken und Backwaren verwendet.
Magermilch – Magermilch ist ähnlich wie Magermilch, nur dass sie keine Laktose enthält. Sie hat weniger Kalorien und Fett als normale Milch.
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