Joghurt-Getränke
Trinkjoghurt ist ein Milchgetränk, das auf ähnliche Weise wie herkömmlicher Joghurt hergestellt wird. Es werden verschiedene Arten hergestellt, zum Beispiel gibt es Getränke, die in der Dicke von sehr dünn bis sehr sirupartig reichen. Einige enthalten viele Gramm Zucker, die für einen süßen Geschmack sorgen, und andere wiederum enthalten genügend Ballaststoffe, die der Mensch pro Tag braucht.
Joghurtgetränke sind oft aromatisiert, so dass viele Getränke natürlichen Zucker mit vielen verschiedenen Früchten enthalten. Es gibt auch Joghurtgetränke, die auf fettarmem Joghurt basieren, und andere, die wiederum auf griechischem Joghurt basieren.
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Die Marktentwicklung von Joghurtdrinks
Der weltweite Markt für Joghurtgetränke wurde im Jahr 2021 auf 49,30 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 jährlich um etwa 6,4 % wachsen. Das Wachstum des Marktes ist vor allem auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für den Verzehr von gesunden und probiotikareichen Produkten zurückzuführen. Joghurtgetränke sind reich an Nährstoffen, die die Gesundheit fördern und das Risiko von Krankheiten wie z. B. Fettleibigkeit verringern.
Milchviehbetriebe arbeiten zusammen, um eine effiziente Versorgung mit Rohstoffen für die Herstellung von Joghurtgetränken zu gewährleisten. So hat beispielsweise Oikos Pro, eine Untermarke von Danone, im Januar 2021 proteinreiche und funktionale Joghurtgetränke auf den Markt gebracht, die eine völlig neue Verzehrmöglichkeit bieten.
Die Initiative wurde ergriffen, um die Produktpalette des Unternehmens um Gesundheitsgetränke zu erweitern, was sich voraussichtlich positiv auf die Branche auswirken wird. Die steigende Nachfrage nach probiotischen Lebensmitteln durch gesundheitsbewusste Verbraucher wird das Marktwachstum weiter unterstützen. Viele große Marken haben Produkte in diesem Segment auf den Markt gebracht, da sich die Verbraucher zunehmend für einen gesünderen Lebensstil entscheiden.
Fakten zum Joghurtgetränkemarkt
- Der Vertriebskanal der Hypermärkte und Supermärkte hatte im Jahr 2021 den größten Umsatzanteil, da dort eine Vielzahl von Produkten verschiedener Marken erhältlich ist.
- Der größte Umsatzanteil entfiel 2021 auf den asiatisch-pazifischen Raum, vor allem aufgrund der zunehmenden Hinwendung der Verbraucher zu gesunden Snackprodukten und Getränken. Dieser Trend wird sich in absehbarer Zukunft fortsetzen und sich sehr günstig auf den Markt auswirken.
- Die Branche weist eine oligopolähnliche Marktstruktur auf, bei der ein großer Teil der Gesamteinnahmen auf große Hersteller entfällt.
- Allerdings ist der Markt derzeit aufgrund der wachsenden Zahl kleiner und mittlerer Unternehmen und lokaler Akteure in diesem Sektor fragmentiert.
Lebensmittel und Getränke Kontakte
Tom Pruymboom
Verkaufsleiter
Gebiet weltweit
Bart Brouwer
Area Sales Manager
Gebiet weltweit
Sijko van der Veen
Anwendungstechniker
Technischer Spezialist
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