Maßgeschneiderte Rührwerke sorgen für einen zufriedenen Stärkehersteller

Über native Stärken

Native Stärken sind in kaltem Wasser unlöslich und quellen je nach Temperatur unterschiedlich schnell. Native Stärken aus Kartoffeln, Mais, Tapioka und Bohnen haben hervorragende Verdickungs-, Gelier-, Feuchtigkeitshalte- und Anti-Stall-Eigenschaften. Diese nativen Stärken werden mit Chemikalien gemischt, um modifizierte Stärken herzustellen.

Anfrage eines Kunden

Kürzlich wurde Jongia Mixing Technology gebeten, einen bestehenden Prozess zu optimieren, der nicht für die Verarbeitung aller Arten von nativer Stärke geeignet war. Der Kunde (ein bekannter Stärkehersteller in Deutschland) bat Jongia Mixing Technology, eine Lösung für die Konstruktion eines Satzes von Rührwerken zu finden, die für sein Tankvolumen geeignet sind, und die folgenden Anforderungen zu berücksichtigen:
> Jedes Rührwerk musste so konstruiert sein, dass es die verschiedenen Arten von nativen Stärken mischen und die Chargenzeit verkürzen konnte;
> Die neuen Rührwerke mussten nicht nur für einen vollen Tank, sondern auch für kleine Chargen ausgelegt werden. Ihre vorhandenen Tanks sind ziemlich groß (mit einem Volumen von 150 m3, einer Höhe von etwa 12 Metern und einem flachen Boden), und die Rührwerke mussten in der Lage sein, weiter zu funktionieren, während der Tank geleert wurde.

Anpassung bietet die Lösung

Diese Kundenspezifikationen führten zu einem idealen Design für die Aufgabe: ein Top-Entry-Rührwerk mit einer Reihe von fünf Sätzen von Rührflügeln und einem sogenannten „Rest-Rührer“. Die Welle wird von einem unteren Lager getragen. Der Tank war bereits mit Stromstörern ausgestattet, was zur zentralen Position des Rührwerks im Tank führte.
Die Rührwerksblätter bestehen aus mehreren unterschiedlichen Kombinationen von Tragflügeln und Axialturbinen. Der Tankboden ist mit zwei flachen Schaufeln ausgestattet, um ein Absetzen zu verhindern, da das Volumen des Tankinhalts während des Entleerens gering ist. Die Hydrofoils wurden entwickelt, um eine gleichmäßige, turbulente Strömung zu erzeugen, während die Axialturbinen hinzugefügt werden, um ausreichende Turbulenzen zu erzeugen. Dadurch können Chemikalien in die homogene native Stärkemischung eingemischt werden. Jongia Mixing Technology hat diese Rührwerke so konzipiert, dass sie bei atmosphärischem Betrieb bei etwa 40 bis 50 Grad Celsius funktionieren.
Jedes Rührwerksblatt wurde mit einer sogenannten „Hygienestiftverbindung“ konstruiert, die eine einfache Montage und Reinigung ermöglicht. Diese Art der Stiftverbindung erzeugt kaum Schatten, an denen Schmutzpartikel haften bleiben können.
Die Rührwerkswelle, die Blattgeometrie und das installierte Leistungspotential wurden so ausgewählt, dass sie in der Lage sind, eine Dichte von etwa 1150 kg/m3, eine Viskosität von 200 cp und einen Trockensubstanzgehalt von 40 % zu bewältigen.

Ein sehr zufriedener Kunde

Um die Rührwerke an bestehende Behälter anzubauen, wurden die Rührwerkswellen mit Kupplungen ausgestattet, um die Montage vor Ort zu erleichtern. Das Serviceteam von Jongia Mixing Technology übernahm die Überwachung und montierte die Rührwerke vor Ort.
Nach der Installation und Inbetriebnahme der Rührwerke war der Kunde sehr zufrieden. Sie waren auch ziemlich überrascht, dass Jongia Mixing Technology in der Lage war, eine Vielzahl von Aufgaben in Bezug auf verschiedene native Stärken zu erfüllen und den Stromverbrauch erheblich zu senken! So kam es zu einem Folgeauftrag über schwerere Rührwerke für die Herstellung von modifizierten Stärken.

Weitere Informationen?

Wie bei allen Produkten erfordert auch das Mischen von Stärke einen spezifischen Ansatz. Jongia Mixing Technology verfügt über das gesamte Fachwissen und die Erfahrung, um umfassende Ratschläge zu diesem Produkt zu geben. Wenn Sie Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.