Homogenisierung und Kühlung bei der Herstellung von Milchrahm
Verwendung des Jongia’s Cup Mixers Die Homogenisierung ist ein Standardverfahren, das bei der Herstellung von Milchrahm angewandt wird, um eine gleichmäßige Verteilung der Fettkügelchen sowohl in der Milch als auch im Rahm zu gewährleisten. Bei diesem Prozess, der durch ein […]
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