Yoghurtdranken
Drinkyoghurt is een zuiveldrank die op soortgelijke wijze wordt geproduceerd als traditionele yoghurt. Er worden verschillende soorten geproduceerd; zo zijn er dranken die in dikte variëren van zeer dun tot zeer stroperig. Sommige met veel grammen suiker die voor een zoete smaak zorgen en andere weer met voldoende vezels die de mens per dag nodig heeft.
Yoghurtdrankjes zijn vaak gearomatiseerd, dus veel drankjes bevatten natuurlijke suikers met veel verschillende vruchten. Er zijn ook yoghurtdranken op basis van magere yoghurt en weer andere op basis van Griekse yoghurt.
Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardige sanitaire ontwerp.
De marktontwikkeling van yoghurtdranken
De wereldwijde markt voor yoghurtdranken werd in 2021 gewaardeerd op 49,30 miljard dollar en zal van 2022 tot 2030 naar verwachting groeien met ongeveer 6,4% per jaar. De groei van de markt is vooral te danken aan het toenemende bewustzijn van de consument ten aanzien van de consumptie van gezonde en probiotische producten. Yoghurtdranken zijn rijk aan voedingsstoffen die de gezondheid bevorderen en het risico op ziekten zoals obesitas verminderen.
Zuivelbedrijven werken samen om te zorgen voor een efficiënte aanvoer van grondstoffen voor de productie van yoghurtdranken. Zo lanceerde Oikos Pro, een submerk van Danone, in januari 2021 eiwitrijke en functionele yoghurtdranken die een volledig nieuwe consumptiemogelijkheid creëerden.
Het initiatief werd genomen om de lijn van het bedrijf uit te breiden naar gezondheidsdranken. De toenemende vraag naar probiotica door gezondheidsbewuste consumenten zal de groei van de markt verder ondersteunen. Veel grote merken hebben producten in dit segment op de markt gebracht omdat consumenten steeds vaker kiezen voor een gezondere levensstijl.
Marktfeiten voor yoghurtdranken
- Het distributiekanaal van hypermarkten en supermarkten was in 2021 goed voor het grootste omzetaandeel vanwege de beschikbaarheid van een verscheidenheid aan producten van verschillende merken.
- De regio Azië-Stille Oceaan was in 2021 goed voor het grootste aandeel in de inkomsten, voornamelijk als gevolg van de groeiende verschuiving van de consument naar gezonde snackproducten en dranken. Deze trend zal zich in de nabije toekomst voortzetten en heeft een zeer gunstig effect op de markt.
- De sector heeft een marktstructuur die lijkt op die van een oligopolie, met grote producenten die een groot deel van de totale inkomsten voor hun rekening nemen.
- De markt is momenteel echter gefragmenteerd door het groeiende aantal kleine en middelgrote ondernemingen en lokale spelers in deze sector.
Voedsel & Dranken Contacten
Tom Pruymboom
Sales Director
Area Worldwide
Bart Brouwer
Area Sales Manager
Area Worldwide
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Zuivel – gerelateerde producten
De introductie van kristallisatie in het mengproces voor de zuivelindustrie
Jongia Mixing Technology heeft over de hele wereld talloze mengprocessen in gang gezet met behulp van haar roerwerken. Bij sommige van deze mengprocédés was kristallisatie een sleutelfactor bij het verkrijgen van het gewenste eindprodukt. Het kristallisatieproces is bekend in de
De Jongia Magitator: een veelzijdig magneet roerwerk
Om zuivel- of zetmeelproducten homogeen te houden, is de Jongia Mixing Technology Magitator, een magneetaangedreven roerwerk, de juiste keuze. Bovendien houdt dit roerwerk plantaardige olie of sappen op de juiste temperatuur. USP’s Magitator De keuze voor de Magitator zorgt ervoor
Propellers van Jongia waardevolle toevoeging voor het mengproces
Productvriendelijke propellers zijn niet meer weg te denken uit het mengproces van onze klanten. Voornamelijk in de zuivelindustrie, waar licht viskeuze vloeistoffen gemengd worden, is het van groot belang dat de producten niet beschadigd raken tijdens het mengen. Jongia heeft
