Yoghurtdranken
Drinkyoghurt is een zuiveldrank die op een vergelijkbare manier wordt geproduceerd als traditionele yoghurt. Er worden verschillende soorten gemaakt, er zijn bijvoorbeeld dranken die in dikte variëren van heel dun tot heel stroperig. Sommige met veel gram suiker die zorgt voor een zoete smaak en andere weer met genoeg vezels die de mens per dag nodig heeft.
Yoghurtdranken zijn vaak gearomatiseerd, dus veel dranken bevatten natuurlijke suikers met veel verschillende vruchten. Er zijn ook yoghurtdranken op basis van magere yoghurt en weer andere op basis van Griekse yoghurt.
Voor de beste mengoplossing vertrouwen wij op onze proceskennis van meer dan 80 jaar en ons hoogwaardige sanitaire ontwerp.
De marktontwikkeling van yoghurtdranken
De wereldwijde markt voor yoghurtdranken werd in 2021 gewaardeerd op 49,30 miljard dollar en zal naar verwachting groeien met ongeveer 6,4% per jaar van 2022 tot 2030. De groei van de markt is voornamelijk te danken aan het toenemende consumentenbewustzijn met betrekking tot het consumeren van gezonde en probiotica-rijke producten. Yoghurtdranken zijn rijk aan voedingsstoffen die de gezondheid bevorderen en het risico op ziekten zoals obesitas verminderen.
Zuivelboerderijen werken samen aan een efficiënte aanvoer van grondstoffen voor de productie van yoghurtdranken. Zo lanceerde Oikos Pro, een submerk van Danone, in januari 2021 eiwitrijke en functionele yoghurtdranken die een compleet nieuwe consumptiemogelijkheid creëerden.
Het initiatief werd genomen om het assortiment van het bedrijf uit te breiden naar gezondheidsdranken, wat naar verwachting een positief effect zal hebben op de industrie. De stijgende vraag naar probiotische voedingsmiddelen door gezondheidsbewuste consumenten zal de groei van de markt verder ondersteunen. Veel grote merken hebben producten in dit segment gelanceerd omdat consumenten steeds vaker kiezen voor een gezondere levensstijl.
Yoghurtdranken markt feiten
- Het distributiekanaal van hypermarkten en supermarkten was in 2021 goed voor het grootste omzetaandeel vanwege de beschikbaarheid van een verscheidenheid aan producten van verschillende merken.
- De regio Azië-Pacific was in 2021 goed voor het grootste aandeel in de omzet, voornamelijk als gevolg van de groeiende verschuiving van consumenten naar gezonde snackproducten en dranken. Deze trend zal zich in de nabije toekomst voortzetten en heeft een zeer gunstige invloed op de markt.
- De sector heeft een marktstructuur die lijkt op die van een oligopolie, met grote producenten die een groot deel van de totale inkomsten voor hun rekening nemen.
- De markt is momenteel echter gefragmenteerd door het groeiende aantal kleine en middelgrote ondernemingen en lokale spelers in deze sector.
Veelgestelde vragen
Wat zijn yoghurtdranken?
Yoghurtdranken zijn zuiveldranken die op dezelfde manier worden gemaakt als traditionele yoghurt, variërend in dikte van dun tot stroperig. Ze kunnen toegevoegde suikers bevatten voor zoetheid of vezels voor gezondheidsvoordelen. Er zijn veel opties beschikbaar, met verschillende smaken en soorten, zoals vetarme en Griekse yoghurtdranken.
Wat is de drijvende kracht achter de groei van de markt voor yoghurtdranken?
De wereldwijde markt voor yoghurtdranken, met een waarde van $49,30 miljard in 2021, zal naar verwachting groeien met 6,4% per jaar als gevolg van een toegenomen consumentenbewustzijn van gezonde, probiotica-rijke producten. Voedingsrijke yoghurtdranken helpen gezondheidsrisico’s te verminderen, wat de vraag onder gezondheidsbewuste consumenten stimuleert.
Welk distributiekanaal leidt de verkoop van yoghurtdrankjes?
In 2021 hadden hypermarkten en supermarkten het grootste omzetaandeel in de verkoop van yoghurtdranken vanwege hun gevarieerde productaanbod. Deze kanalen bieden verschillende merken en soorten yoghurtdranken aan, waardoor ze een handige keuze zijn voor consumenten die op zoek zijn naar gezondere opties.
Hoe ziet de marktstructuur voor yoghurtdranken eruit?
De markt voor yoghurtdranken lijkt op een oligopolie waar grote producenten aanzienlijke inkomsten genereren. De markt wordt echter gefragmenteerder met een toenemend aantal kleine en middelgrote ondernemingen en lokale spelers die de sector betreden, waardoor de keuzemogelijkheden voor de consument toenemen.
Welke regio domineert de markt voor yoghurtdranken?
In 2021 was de regio Azië-Pacific goed voor het grootste omzetaandeel, gedreven door een verschuiving van de consument naar gezondere snacks en dranken. Deze trend zal zich naar verwachting voortzetten, wat een positieve invloed zal hebben op de markt voor yoghurtdranken in de nabije toekomst.
Voedsel & Dranken Contacten
Tom Pruymboom
Sales Director
Area Worldwide
Bart Brouwer
Area Sales Manager
Area Worldwide
Sijko van der Veen
Application Engineer
Technical Specialist
Zuivel – gerelateerde producten
De introductie van kristallisatie in het mengproces voor de zuivelindustrie
Jongia Mixing Technology heeft over de hele wereld talloze mengprocessen in gang gezet met behulp van haar roerwerken. Bij sommige van deze mengprocédés was kristallisatie een sleutelfactor bij het verkrijgen van het gewenste eindprodukt. Het kristallisatieproces is bekend in de
De Jongia Magitator: een veelzijdig magneet roerwerk
Om zuivel- of zetmeelproducten homogeen te houden, is de Jongia Mixing Technology Magitator, een magneetaangedreven roerwerk, de juiste keuze. Bovendien houdt dit roerwerk plantaardige olie of sappen op de juiste temperatuur. USP’s Magitator De keuze voor de Magitator zorgt ervoor
Propellers van Jongia waardevolle toevoeging voor het mengproces
Productvriendelijke propellers zijn niet meer weg te denken uit het mengproces van onze klanten. Voornamelijk in de zuivelindustrie, waar licht viskeuze vloeistoffen gemengd worden, is het van groot belang dat de producten niet beschadigd raken tijdens het mengen. Jongia heeft
